和価値愛カードの説明 カード番号 ２１番 『宇宙』『根源』『世界』 魚の絵 タイ(鯛)／タイ科／春・冬／約１ｍ 人は武士・柱は檜・魚は鯛と言われ、魚の中の魚・・・百魚の王！ 刺身・塩焼き・かぶと煮・潮汁・鯛茶漬け・鯛飯・…

和価値愛カードの説明 カード番号 ２０番 『真実』 魚の絵 シマアジ（縞鯵）／アジ科／夏／約６０㎝ アジ類の中で最上の高級魚　天然ものは珍重される。刺身は最高。別名オオカミ 選んで生きるとは、自由と責任の統合である 他人…

和価値愛カードの説明 カード番号 １９番 『光』 魚の絵 スズキ(鱸)／スズキ科／夏／約１ｍ 夏を代表する高級魚。セイゴ→フッコ→スズキと名前を変える出世魚。大きければ大きいほど脂がのり味がいいと言われている。夏のスズキ…

和価値愛カードの説明 カード番号 １８番 『影』 魚の絵  タカベ(鰖)／タカベ科／夏／２５～３０㎝ 磯魚特有の香り。黄色のラインが綺麗。塩焼き・煮つけ・蒸しもの・揚げもの・干物など。 恐”とは、あなたの中にある光を試す…

和価値愛カードの説明 カード番号 １７番 『希望』 魚の絵  シシャモ(柳葉魚)／キュウリウオ科／秋／約１８㎝ 冬の貴重な栄養源。漁獲量が減り、「シシャモ」という名前で出回っているうち、本シシャモは、一割しかない。産卵の…

和価値愛カードの説明 カード番号 １６番 『アオリイカ(障泥烏賊)』 魚の絵  アオリイカ(障泥烏賊)／ジンドウイカ科／夏／約６０㎝ イカの中で最も美味しいとされる最高級品。甘味が強く、肉厚。 壊れるとは、幻想が外れた瞬…

和価値愛カードの説明 カード番号 １５番 『誘惑』 魚の絵  サヨリ(針魚・細魚)／サヨリ科／春／約３５㎝ 外見の美しさに似合わず、腹腔膜がまっ黒で、腹黒い女と例えられる。 刺身・椀種・天ぷら・一夜干しなど 欲望は、抽象…

和価値愛カードの説明 カード番号 １４番 『忍耐』 魚の絵  カラフトシシャモ・キャペリン(樺太柳葉魚)／キュウリウオ科／秋・夏／約１５㎝ 本シシャモよりは味は落ちても、強火で、さっとあぶれば、おつまみに最高。 自由に生…

和価値愛カードの説明 カード番号 １３番 『変容』 魚の絵  サワラ(鰆)／サバ科／春・冬／約１ｍ 刺身は皿までなめると言われるほど美味しい。焼きもの・蒸しもの・西京漬けも有名。 サワラの卵巣は、珍味のカラスミの代用品に…

和価値愛カードの説明 カード番号 １２番 『犠牲』 魚の絵  サバ(鯖)／サバ科／秋／約５０㎝ 締めサバ・みそ煮・塩焼き・竜田揚げ・京都のサバ寿司・福井のサバのなれ寿司 サバの生き腐れという言葉があるほど、傷みやすい魚。…