和価値愛カードの説明 カード番号 １５番 『誘惑』 魚の絵  サヨリ(針魚・細魚)／サヨリ科／春／約３５㎝ 外見の美しさに似合わず、腹腔膜がまっ黒で、腹黒い女と例えられる。 刺身・椀種・天ぷら・一夜干しなど 依存症からの…

和価値愛カードの説明 カード番号 １４番 『忍耐』 魚の絵  カラフトシシャモ・キャペリン(樺太柳葉魚)／キュウリウオ科／秋・夏／約１５㎝ 本シシャモよりは味は落ちても、強火で、さっとあぶれば、おつまみに最高。 他人に対…

和価値愛カードの説明 カード番号 １３番 『変容』 魚の絵  サワラ(鰆)／サバ科／春・冬／約１ｍ 刺身は皿までなめると言われるほど美味しい。焼きもの・蒸しもの・西京漬けも有名。 サワラの卵巣は、珍味のカラスミの代用品に…

和価値愛カードの説明 カード番号 １２番 『犠牲』 魚の絵  サバ(鯖)／サバ科／秋／約５０㎝ 締めサバ・みそ煮・塩焼き・竜田揚げ・京都のサバ寿司・福井のサバのなれ寿司 サバの生き腐れという言葉があるほど、傷みやすい魚。…

和価値愛カードの説明 カード番号 １１番 『バランス』 魚の絵  シャコ(蝦蛄)／シャコ科／夏／約１０㎝ 子持ちが美味しい。茹でたてのワサビ醤油、酢みそは格別。 瀬戸内海産や有明海産が上物。 バランスと調和 ライフスタイ…

和価値愛カードの説明 カード番号 １０番 『運命』 魚の絵  アジ(鯵)／アジ科／夏／３０～４０㎝ 大分県佐賀関の「関アジ」は高級ブランド。産卵期には脂がのる 塩焼き・たたき・みそであえた「サンガ」 幸運の女神が味方 カ…

和価値愛カードの説明 カード番号 ９番 『孤独』 魚の絵 キチジ(喜知次)／フサカサゴ科／冬／約３０㎝ キンキの名前で有名。煮つけが最高。塩焼き・刺身・干物など 立ち止まる 本当の自分に謙虚であり続けよう。孤独を愛する事…

和価値愛カードの説明 カード番号 ８番 『真の力』 魚の絵 アラ／スズキ科／冬／約１ｍ 九州では、ちゃんこ鍋で有名な白身の高級魚。塩焼き・煮つけ・揚げもの・薄造りのポン酢など 魂の乗り物である肉体を超えた自分 真の力の目…

和価値愛カードの説明 カード番号 ７番 『真の勝利』 魚の絵 ホウボウ(魴鮄)／ホウボウ科／冬／３０～５０㎝ 味は淡白。鯛に匹敵するほど美味しい。刺身・煮もの・蒸しもの・鍋もの・天ぷら・フライ・煮こごりなど 計画を練りな…

和価値愛カードの説明 カード番号 6番 『調和』 魚の絵 カツオ(鰹)／サバ科／春・秋／約８０㎝ 回遊魚　初ガツオ　戻りガツオ・トロガツオ　刺身 生姜醤油　たたき・焼きなど 通過儀礼のようなもの 調和とは、本当の自分に還…