コノシロ描きました！！

今日の魚の絵は、コノシロを描きました。

江戸前の寿司ネタに欠かせないコハダ。

コハダとは出世魚

コハダとは、コノシロの若魚の名称である。

ご存知出世魚なのである。

シンコ→コハダ→コノシロの順番で、名前を変える。

４センチ程のシンコは、聞くところによると、手間がかかるらしいけど、絶品らしいです。

関東で通ぶって、シンコって言って頼んでみよう。

お新香がきても、責任はとれませんので、予めご了承くださいませ（笑）