どんなにいい食材で調理しても・・・

電子レンジは英語で
マイクロウェーブ・オーブンと言うのだそうです。

 

名前の通り、マイクロウェーブ（電磁波）を
発生する調理器具です。

 

電磁波を食品に急激に与えることで、
栄養が失われるだけでなく、

発ガン作用や被爆リスクも高まると言われています。

 

電磁波は食品の分子構造にも変化を起こすため、
食品に含まれるビタミンやミネラルなどの栄養素も
低下させてしまうのです。

 

どれだけ愛情込めて作ったお料理も、電子レンジで
チンした瞬間、全く異なる料理になってしまいます。